Variante compozitie platou :
Salată orientală
Salată de vinete
Salată de Bouef
Salată de cruditati
Salată de ţelină
Ruladă de carne
Umplutură carne cu legume
Muşchiuleţ de porc umplut cu cârnaţ
Tartine cu icre
Roşii umplute cu vinete
Roşii umplute cu ton
Ruladă Mosaic
Ruladă cu cârnaţi
Ruladă cu creier
Ruladă din piept de pui cu ficăţei
Bărcuţe din ardei cu brânză
Ficăţei de pui pane
Ciuperci umplute cu carne
Coşuleţe din parmezan
Rulouri crocante cu carne tocată
Ciuperci umplute cu creveţi
Peşte / Friptură cu legume asortate*
Salată A la Rousse
Bulete de caşcaval
Merluciu parizian
Ouă umplute
Canapele cu caşcaval şi/sau salam
Salată de crudităţi
Doboş